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Ranking 10 principales exportadores peruanos de Jurel congelado

Ranking de las empresas peruanas que más han exportado jurel congelado en el año 2011

Empresa	%Var 11-10	%Part. 11
TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A.	20069%	35%
PESQUERA DIAMANTE S.A.	63260566%	22%
PESQUERA HAYDUK S.A.	84341%	10%
CORPORACION NOVAMAR S.A.C.	-36%	5%
FROZEN PRODUCTS CORPORATION SOCIE...	1254%	3%
AUSTRAL GROUP S.A.A	--	2%
PRODUPESCA S.A.C.	13%	2%
PESQUERA CENTINELA S.A.	--	2%
CORPORACION REFRIGERADOS INY SA	169%	2%
Otras Empresas (62)	--	12%

Fuente: Siicex

China: Nuestro mercado meta

China:

Elegimos China porque es el país mas poblado del mundo, por ello se ha podido observar que en los últimos años la demanda de los productos pesqueros ha ido aumentando en dicho país. También, en el año 2011 China lidera la compra de productos pesqueros no tradicionales, la cifra es superior en un 105% con respecto al año anterior. Cabe mencionar que poseemos un TLC con China que podemos aprovechar para que los productos exportados puedan entrar sin obstáculos, tales como las barreras arancelarias. A su vez, el consumo per cápita promedio de productos acuáticos es de 14 Kg en la población urbana y 5.5 Kg en la población rural. El mayor consumo se da en las provincias costeras por su mayor nivel de ingresos. La tendencia anual es creciente debido al mejoramiento de los niveles de vida de la población.

Análisis FODA del Jurel Congelado

Bloggers, en este espacio realizaremos el análisis FODA del producto teniendo como mercado meta el gigante asiático, China.

FORTALEZAS	DEBILIDADES
- El jurel posee yodo que es muy beneficioso para nuestro organismo, ya que regula nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células. - Su alta cantidad de vitamina D del jurel hace que el consumo de este pescado sea recomendable para fortalecer la piel y los huesos. Asimismo, su consumo previene algunos tipos de cáncer. - La abundancia de vitamina B6, presente en el jurel y también conocida como piridoxina hace que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión y asma.	- Que la oferta del producto no abastezca a toda la población china. - El producto al ser perecible puede presentar problemas al momento de la exportación si no se toman las medidas necesarias - Fluctuación de exportaciones durante el año (temporadas altas y bajas). - La reciente desaceleración del crecimiento económico chino.
AMENAZAS	OPORTUNIDADES
- Actualmente el jurel en países como Perú y Chile se encuentra en peligro de extinción. - La incrementación de barcos pesqueros ha traído como consecuencia que la pesca a nivel mundial pase por periodos de veda para salvaguardar los recursos hidrobiológicos. - Los cambios climáticos son otro factor que amenaza la pesca.	- La gran demanda de productos marinos de nuestro país de destino (China). - El TLC que poseemos con China para la entrada de productos. - Los productos marinos siempre han sido consumidos en cantidad en oriente, siendo parte de su cultura culinaria.

Documentos requeridos para la exportación del Jurel Congelado

Los Documentos basicos que se piden para la exportación del Jurel Congelado son los siguientes:

- Una factura comercial

- Certificado de origen: documento que certifica que la mercancía ha sido elaborada en el Perú; permite acogerse a beneficios arancelarios en los países de destino.

- Documento de transporte

- Lista de empaque o embalaje

- Otros documentos: emitidos a petición del importador y según el país de destino. Pueden ser certificados de calidad, de inspección pre-embarque, complementarios a los certificados sanitario, etc.

-Declaración única de aduana – DUA: Documento aduanero con el cual culmina el procedimiento de exportación, debiendo consignarse en este la información contenida en los demás documentos comerciales.

- Y de ser el caso, una póliza de seguro de transporte

Entrevista a Daniel Saldaña, Jefe Comerial de Pesquera Diamante S.A.C.

Video de la entrevista al Jefe comercial:

*Preguntas:

1. Resumen de la empresa

Pesquera Diamante S.A. es una empresa pesquera que se encuentra laborando en nuestro país hace 25 años, posee 9 plantas a lo largo de la costa peruana (Bayovar, Malabrigo, Samanco, Supe, Callao, Pisco Norte, Pisco Sur, Mollendo e Ilo).

Su función principal es satisfacer las necesidades alimenticias del mercado peruano y mundial, llevando proteínas y alimentos de origen marino, con la garantía de un proceso que sigue los más altos estándares de calidad en el procesamiento de harina y aceite de pescado, conservas y productos frescos y congelados.

Los principales productos que fabrica la compañía son: Harina de pescado, Aceite de pescado, Pescado congelado, Conservas, Pescado fresco. Con respecto a la calidad que poseen sus productos, la empresa cuenta con distintas certificaciones, tales son: Alianza Empresarial Para Un Comercio Seguro – Basc, Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Gmp+B2, Sistema Haccp, Certificación Iffo-Rs, Sistema Iso 14001.

Finalmente, la empresa colabora con la sociedad, invirtiendo parte de sus ganancias en educación, salud, incentivo de capacidades y la integración de grupos desfavorecidos por medio de actividades y programas sociales de acción cívica y de esparcimiento en pro de una mejor calidad de vida para los pobladores.

2.¿En qué presentación exportan el producto?

El jurel se exporta en block de 20 Kg, en cajas parafinadas. Este producto es estibado en el contenedor mediante parihuelas. El contenedor donde se transporta el producto es de 40 pies, y se está enviando entre 25 y 27 toneladas por contenedor.

3. ¿Cuál es el envase y embalaje del producto?

Los jureles se encuentran en cajas parafinadas cubierto por una lámina de plástico que protege al producto. Cabe mencionar que todos los materiales que se usan para elaborar el empaque del producto son regulados por las normas internacionales y la sunat.

4.¿A qué países exporta su producto?

La empresa principalmente exporta a Europa y África. Hasta el momento Pesquera Diamante nunca ha importado jureles de otros países, ya que ellos cuentan con embarcaciones propias y con una planta de procesos que extrae, congela y exporta.

5.¿Qué certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a cada uno de los países a los cuales lo exporta?

Primero cumplen con las exigencias de su ente rector nacional que es el ITP. También, deben de regirse a las normas de Sanipes que es el organismo que los regula como empresa exportadora. Se deben de tener certificaciones ITP que los avale al mercado exterior la calidad de los productos.

6.¿Qué documentos necesita la empresa para exportar el producto?

Los documentos son dependiendo del mercado al que se exporte hay exigencias distintas. Por ejemplo: Para exportar productos a Brasil se tiene que sacar un documento que es el Dipoa, que es una exigencia del gobierno brasileño que regula con el gobierno peruano los requisitos para exportarle.

7.¿Cuál es la forma y medio de pago que usan? ¿Por qué?

El método de pago va a depender bastante de los clientes, si son clientes conocidos se elaboran cartas de crédito. En cambio sí son clientes nuevos, la empresa cobra un porcentaje de adelanto previo al embarque y el saldo contra documentos de embarque.

8.¿Cuál o cuáles son los INCOTERMS que utiliza? ¿Por qué?

Los incoterms que utiliza la empresa son: FOB y CFR. A su vez, el precio del producto ronda entre 800 y 1400 FOB.

Conclusiones y más

CONCLUSIONES:

- En la actualidad Pesquera Diamante S.A es una de las principales empresas en la exportación de productos, líder en el sector pesquero y una de las más grandes en ese rubro en el Perú, cumpliendo de esta manera con los estándares más altos en cuento a calidad se refiere.

- El JUREL es un producto de alta cantidad de vitamina D, lo cual lo hace favorable para la piel y huesos; abundante e vitamina B6, favoreciendo a las personas diabéticas y asmáticas. Asimismo, su presentación es congelada o en conservas.

- Para poder realizar las exportaciones requeridas del producto JUREL, es necesario contar con diferentes certificados los cuales son: Alianza Empresarial Para Un Comercio Seguro – Basc, Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Gmp+B2, Sistema Haccp, Certificación Iffo-Rs, Sistema Iso 14001.

- Las empresas exportadoras como Pesquera Diamante S.A debe cumplir con requisitos indispensables para el envío del producto, por lo cual son enviadas en envases enlatados y en conservas, puestos en contenedores refrigerados para que el JUREL llegue en un estado optimo como si fuese recién sacado del mar.

- El TLC que poseemos con China (país de destino), facilita el ingreso del JUREL al mercado Chino. Asimismo, existe una gran demanda de productos marino lo cual incrementa los ingresos y las exportaciones de la pesquera, todo ello ocasiona las elevadas ventas de cada temporada de exportación.

Fuentes Bibliográficas

Paginas que ayudaron a nuestra investigación :

15 nov 2012